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桜エビと春キャベツのペペロンチーノ
656 kcal
春キャベツの柔らかい葉と甘み、桜エビの香りと甘さが際立っています。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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スパゲティ
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100 g
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さくらえび
|
2.5 g
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[旬] キャベツ
※ ３～４枚 |
37.5 g
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生しいたけ
※ ６枚 |
25 g
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にんにく
※ （みじん切り）１かけ |
2.5 g
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とうがらし
※ 赤（輪切り） |
0.5 本
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パセリ（生）
※ （みじん切り） |
0.25 g
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オリーブ油
|
30 cc
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作り方
1 |
キャベツは2cm角位に切ります。シイタケは石づきを取って、細切りにします。
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|---|---|
2 |
たっぷりのお湯を沸かして塩を加え、パスタを茹で始めます。
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3 |
フライパンにオリーブ油とニンニク、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが立ってきたら１のキャベツ、シイタケを入れて炒めます。
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4 |
全体に油が回ったら、桜エビ、パセリも加えてひと混ぜします。
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5 |
４に茹で汁少々を入れて混ぜ、乳化させ、茹で上がったパスタを入れて手早く混ぜます。
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