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材料名 | 分量 | グループ |
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金時豆
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66.67 g
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てんさい糖
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少々
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食塩
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少量
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1 |
金時豆は軽く洗い水につけて半日から一晩おいておく。
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2 |
ふやけたら鍋に水と豆を入れ煮る。
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3 |
ある程度煮たら豆を一つ出して、指で潰して、柔らかくなっていたらてんさい糖を加え弱火でコトコト煮る。
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4 |
煮汁が無くなってきたら塩をほんの少量加えて出来上がり。
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