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ゴロゴロ野菜のスープカレー
219 kcal
お好みでお肉は加えてください。緑の野菜を加えたら彩りもＵＰするかも。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： ずんだ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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大根（皮むき）
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0.06 g
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にんじん
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0.5 本
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たまねぎ
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0.25 個
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とうもろこし
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0.25 本
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[旬] ごぼう
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0.12 本
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コンソメ（固形）
|
0.5 個
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カレー粉
※ A |
大さじ 0.5
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薄力粉(小麦粉)
※ A |
7.5 g
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.5
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料理酒
※ A |
大さじ 0.25
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ソース（中濃）
※ A |
大さじ 0.5
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サラダ油
※ A |
大さじ 0.25
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こしょう
※ A |
少々
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作り方
1 |
 大根、人参は皮を剥いて一口だいの乱切りに、玉ねぎは皮を剥いて三日月切りにします。
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|---|---|
2 |
 ゴボウは皮をそいで、乱切りにしてあく抜きをとうもろこしは輪切りにします。
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3 |
 ルゥを作っておきます。Ａの材料をボールに全て入れて混ぜ合わせます。
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4 |
 ダマにならないように混ぜ合わせたらさらに、水２００ｃｃを加えて混ぜておきます。
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5 |
 鍋に野菜を全ていれて、水８００ｃｃとコンソメキューブを加えて火に掛けます。
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6 |
 野菜に火が通ったら、いったん火を止めて作っておいたルゥを加えてすばやく混ぜ合わせます。
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7 |
さらに弱火から中火で１５分ほど煮込んだら出来上がり。
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