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豆腐と白菜のトロトロ煮
179 kcal
豆腐と白菜のトロトロ煮
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： ずんだ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ひき肉
|
25 g
|
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木綿豆腐
|
0.25 丁
|
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[旬] はくさい
|
68.75 g
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にんじん
|
0.25 本
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えだまめ
※ 茹で（殻つき） |
12.5 g
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鶏がらスープ
|
大さじ 0.25
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料理酒
|
大さじ 0.25
|
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塩
|
0.25 g
|
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サラダ油
|
小さじ 0.25
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片栗粉
※ 大さじ２の水で溶く |
大さじ 0.38
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作り方
1 |
 白菜は小さめのそぎぎりに、人参は半月切り。枝豆は殻から出しておきます。
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|---|---|
2 |
 豆腐は一口大の大きさにカットして水切りしておきます。
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3 |
 フライパンに油を引いて、豚肉を炒めます。
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4 |
 豚肉がいたまったら、白菜、人参、水５００ｃｃ、鶏がらの素を入れて煮ていきます。
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5 |
 野菜に火が通ってしんなりしたら、豆腐、枝豆、料理酒、塩を加えて煮ていきます。
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6 |
 豆腐に火が通ったら、弱火にして水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
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