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材料名 | 分量 | グループ |
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がんもどき
※ 小~中の大きさ |
1 個
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大根
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0.06 本
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にんじん
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0.25 本
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だしの素
※ (顆粒) |
小さじ 0.5
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砂糖
|
大さじ 0.25
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料理酒
|
大さじ 0.25
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しょうゆ
|
大さじ 0.5
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みりん(本みりん)
|
大さじ 0.5
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1 |
![]() がんもは半分に切ります。大根、人参は皮をむいて一口だいの乱切りにします。
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2 |
![]() 鍋に大根、人参、がんも、ダシ、水400ccを入れて火に掛けます。
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3 |
![]() 沸騰してきたら、砂糖、料理酒、醤油を加えて弱火~中火でコトコト煮ます。
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4 |
野菜に火が通ったら、最後にみりんをくわえてさらに5~10分ほどにて完成です。
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