副菜|豆腐・大豆
がんもと大根でこってり煮
256 kcal
がんもと大根でこってり煮
(調理時間 約45分)
投稿者: ずんだ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
がんもどき
※ 小~中の大きさ
1
大根
0.06
にんじん
0.25
だしの素
※ (顆粒)
小さじ 0.5
砂糖
大さじ 0.25
料理酒
大さじ 0.25
しょうゆ
大さじ 0.5
みりん(本みりん)
大さじ 0.5
作り方
1
がんもは半分に切ります。大根、人参は皮をむいて一口だいの乱切りにします。
2
鍋に大根、人参、がんも、ダシ、水400ccを入れて火に掛けます。
3
沸騰してきたら、砂糖、料理酒、醤油を加えて弱火~中火でコトコト煮ます。
4
野菜に火が通ったら、最後にみりんをくわえてさらに5~10分ほどにて完成です。