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めかじきのソテー
357 kcal
めかじきのソテーinかぼちゃマッシュルームソース
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： ずんだ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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めかじき
※ （切り身） |
1 切れ
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マッシュルーム
|
50 g
|
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[旬] かぼちゃ
|
50 g
|
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牛乳
|
100 cc
|
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コンソメ（固形）
|
0.5 個
|
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バター
|
10 g
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片栗粉
※ 大さじ１強の水で溶く |
大さじ 0.5
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塩
※ 適宜 |
少々
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こしょう
※ 粗挽き 適宜 |
少々
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作り方
付け合せの野菜はお好みで！
1 |
 めかじきは塩、コショウをします。マッシュルームは薄切りに。かぼちゃは洗って、1センチ角くらいのサイコロ状に切ります。
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|---|---|
2 |
 フライパンにバター１０ｇを入れ、めかじきを両面ソテーしていきます。
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3 |
 ソースをつくります。フライパンにバター１０ｇ、かぼちゃ、マッシュルームを入れていためていきます。
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4 |
 かぼちゃに火がとおったら、牛乳、コンソメ、塩一つまみ、コショウを入れます。
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5 |
 温まったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。ソテー仕上がった、めかじきにかけて召し上がれ～。
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