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おからハンバーグinデミグラスソース
431 kcal
おからハンバーグinデミグラスソース
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： ずんだ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ひき肉（合びき）
|
75 g
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おから
※ 生 |
37.5 g
|
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たまご
|
0.25 個
|
|
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コンソメ（顆粒）
|
大さじ 0.25
|
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塩
※ 適宜 |
少々
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|
こしょう
※ 適宜 |
少々
|
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サラダ油
|
大さじ 0.25
|
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デミグラスソース
※ １缶 デミグラスソース |
0.25 缶
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たまねぎ
※ デミグラスソース |
0.12 個
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ぶなしめじ
※ デミグラスソース |
25 g
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ワイン（赤）
※ デミグラスソース |
50 cc
|
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|
コンソメ（顆粒）
※ デミグラスソース |
小さじ 0.25
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バター
※ デミグラスソース |
5 g
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作り方
付け合せの野菜はお好みでどうぞ！
1 |
 玉ねぎは皮をとって、薄くスライスします。しめじはいしづきをとって食べやすい大きさに切ります。
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|---|---|
2 |
 鍋にバター、玉ねぎ、しめじを入れて炒めます。
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3 |
 玉ねぎがしんなりしたら、デミグラス缶、赤ワイン、粉コンソメを入れて四分の三くらいになるまで煮込みます。で、ソースの完成。
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4 |
 ボールに合いびき肉、生おから、卵、粉コンソメ、塩、コショウをいれてよくこねます。
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5 |
 フライパンに油をひいて、ハンバーグの種をお好きな大きさに丸めて両目を焼いていきます。
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6 |
ハンバーグに火が通ったら、お皿にもってソースをかけて完成です。
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