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せん切り春野菜の味噌汁
54 kcal
おうちにある春野菜をたっぷり入れて、春を味わってください。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ミコロン
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] キャベツ
※ 春キャベツ1枚 |
10 g
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|
[旬] じゃがいも
※ 新じゃが |
12.5 g
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さやえんどう
※ 4枚 |
2.5 g
|
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|
にんじん
|
2.5 g
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油揚げ
※ 1/2枚 |
3.75 g
|
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だし汁
|
150 ml
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麦みそ
※ 大さじ２強 |
11.25 g
|
作り方
ふたをして煮るとキャベツの色が悪くなるので、ふたは開けたまま煮てください＾＾味噌は何でもいいのですが、麦味噌が優しい味わいで私は好きです。
1 |
和風出し汁を作る。
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|---|---|
2 |
 野菜をせん切りに切る。
さやえんどうは筋を取って斜めにせん切り。 |
3 |
油揚げに熱湯をかけ油抜きをし、細めの短冊切りにする。
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4 |
 油揚げ、野菜を出し汁に入れ煮る。火の通りにくい野菜から順番に入れてください。
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5 |
 味噌をとかし入れ、できあがり！
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