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うすあげの甘酒味噌焼き（２種）
201 kcal
甘酒味噌に一晩漬け込んだうすあげをパリッと焼くと、ホントおいしいです！
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ミコロン
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
油揚げ
※ うすあげ |
1 枚
|
|
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麦みそ
※ a |
大さじ 0.75
|
|
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甘酒
※ a |
大さじ 0.75
|
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[旬] 大根
|
30 g
|
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しその葉
|
1 枚
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|
|
たまねぎ
※ 新たまねぎ |
10 g
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|
|
きゅうり
|
5 g
|
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マヨネーズ
※ b |
5 g
|
|
|
ヨーグルト
※ b（無糖ヨーグルト） |
2.5 g
|
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しょうゆ（濃口）
※ b |
少々
|
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|
すりごま
※ b |
少々
|
作り方
大根おろしとしその葉の方が甘酒味噌を感じ、とってもおいしいです。マヨソースはマヨ好きにはたまならい味で、我が家の子供もパクパク食べてくれました。
1 |
 うすあげに熱湯をかけ油抜きをする。
うすあげに合わせておいたaをぬり、冷蔵庫で一晩漬け込む。 |
|---|---|
2 |
 余分な甘酒味噌をふき取り、油をひかずにフライパンで焼き色がつくまでパリッと焼く。
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3 |
うすあげを半分に切り、４枚にする。
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4 |
 新たまねぎは薄切りにする。
＊新たまねぎは辛ければ、水さらしにしてください。 |
5 |
きゅうりは飾り用に半月切り、残った部分はみじん切りにする。きゅうりのみじん切りとbを合わせておく。
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6 |
２枚に新たまねぎを乗せ、５で合わせたマヨソースをかける。最後に半月切りのきゅうりで飾りつけ。
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7 |
あとの２枚は、しその葉と大根おろしを乗せる
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