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フルーツでタイの『ソムタムポンラマーイ』
206 kcal
タイ料理でサラダと言えばヤムとソムタム。そのソムタムの青パパイヤがなくてもお好きなフルーツでささっと出来ますよ。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： いくみ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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りんご
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0.15 個
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オレンジ
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0.25 個
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キウイ
※ 実が硬いもの |
0.5 個
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洋なし
※ グアバがあればそれでよい |
0.5 個
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ぶどう
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5 粒
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[旬] さくらえび
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大さじ 0.5
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カシューナッツ
※ ピーナッツ |
0.5 粒
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レモン果汁
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大さじ 1
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ナンプラー
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大さじ 0.75
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砂糖
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小さじ 0.5
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鷹の爪
※ 小サイズ |
0.15 g
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トマト
※ あればミニトマト３個がよい |
0.25 個
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作り方
フルーツはお好きなものでよいですが、出来ましたらさくっとして食感のあるものがお勧めです。
例えば梨やパイナップルなど、噛み応えのあるフルーツが良いようです。
キウイは実の硬い酸味のあるものの方が合います。
例えば梨やパイナップルなど、噛み応えのあるフルーツが良いようです。
キウイは実の硬い酸味のあるものの方が合います。
1 |
りんごとトマト、グアバは２ｃｍ角にカットする。ぶどうは半分に切り種を除く。（お好みで皮を剥いてもよい）
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|---|---|
2 |
オレンジ、キウイは皮を剥き２ｃｍ角にカットする。
干し海老はさっと洗い、棒で叩いて多少柔らかくする。(味が出やすくなる |
3 |
鷹の爪は斜めにカットする。●を合わせ混ぜる。
ボウルにフルーツを入れ、＠と●、鷹の爪を加えてさっと混ぜたら出来上がりで |
4 |
フルーツなのにナンプラーの塩気でごはんのお供にもなります。ビールのアテにもなりますよ♪
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