副菜|その他
甘酒醤油漬け玉子
111 kcal
甘酒醤油に漬けるだけで一味違ったゆで卵に!
(調理時間 1時間以上)
投稿者: ミコロン
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
たまご
1
甘酒
※ 甘酒の素そのまま大さじ2使用
大さじ 0.5
しょうゆ(濃口)
大さじ 0.5
作り方
ナイロン袋で漬けることで、調味料が少量で済みます。
甘酒の素に水を加えず、そのまま使用してます。甘酒の素の代わりに甘こうじでも作れます。
1
ゆで卵を作る。今回は沸騰して8分茹でました。
2
ナイロン袋にゆで卵、甘酒、醤油を入れる。ゆで卵にまんべんなく絡むようにする^^
3
ゆで卵が色付くまで漬ける。時間があれば、じっくり漬け込んで下さい。
4
半分に切り、残った甘酒醤油を少しかける。