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甘酒醤油漬け玉子
111 kcal
甘酒醤油に漬けるだけで一味違ったゆで卵に！
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： ミコロン
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまご
|
1 個
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甘酒
※ 甘酒の素そのまま大さじ2使用 |
大さじ 0.5
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しょうゆ（濃口）
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大さじ 0.5
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作り方
ナイロン袋で漬けることで、調味料が少量で済みます。
甘酒の素に水を加えず、そのまま使用してます。甘酒の素の代わりに甘こうじでも作れます。
甘酒の素に水を加えず、そのまま使用してます。甘酒の素の代わりに甘こうじでも作れます。
1 |
ゆで卵を作る。今回は沸騰して8分茹でました。
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|---|---|
2 |
 ナイロン袋にゆで卵、甘酒、醤油を入れる。ゆで卵にまんべんなく絡むようにする＾＾
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3 |
ゆで卵が色付くまで漬ける。時間があれば、じっくり漬け込んで下さい。
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4 |
 半分に切り、残った甘酒醤油を少しかける。
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