副菜|サラダ
丸ごとポテトとビーンズのサラダ
296 kcal
レモン汁やバルサミコのさっぱり感に、レッドペパーの辛さがよく合います。
(調理時間 約15分)
投稿者: yukachi
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
じゃがいも
※ じゃがいも(大)
1
ミックスビーンズ
50 g
ミニトマト
1
オリーブ油
大さじ 1
ぶどう酢
※ バルサミコ酢
大さじ 1
レモン果汁
大さじ 1
しょうゆ
※ 1/2
小さじ 0.5
はちみつ
少々
パルメザンチーズ
※ お好みで
少々
ペッパー(黒)
少々
レッドペッパー
※ お好みの量
少量
少々
バジル(乾)
少々
作り方
はちみつはほんの少しで大丈夫ですが、味がまろやかになるので入れることをおススメします(*^^)v
1
じゃがいもはよく洗い、半分に切ってラップをかけレンジで2分加熱する。包丁やスプーンで中をくり抜く。
2
★印の材料を合わせておく。じゃがいもの中身はサイコロ状に、外は皮つきのまま両方を油で揚げる。
3
揚げた皮つきのじゃがいもの内側に塩をふりかける。
4
(2.)のドレッシング・サイコロ状のじゃがいも・小さく切ったトマト・ミックスビーンズを混ぜて(3.)に入れる。上からバジ