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焼き豚
62 kcal
短時間で美味しく焼き豚。チャーハンにしたりネギを加えておつまみにしたり！
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚かたロース
※ ブロック |
0.25 枚
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長ねぎ
※ 緑のところ |
0.25 本
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料理酒
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大さじ 0.5
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砂糖
|
大さじ 0.5
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しょうゆ
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大さじ 1
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水
|
100 ml
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[旬] しょうが
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0.25 片
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作り方
お肉は冷えているほうがきれいに薄くカットできますが、温かいまま少し厚めに切っても美味しくいただけます♪(^^)
1 |
豚肉の表面をフライパンで焼く。全部の面に焼き色をつける。
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|---|---|
2 |
豚肉が焼けたら圧力鍋に調味料を入れて水を加え豚肉を入れる。
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3 |
蓋をして中火の強めで圧をかけ、圧がかかったら弱火にして15分加熱する。
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4 |
15分経ったら火を止めて、圧が下がるまでそのままにしておく。
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5 |
圧が下がり蓋が開いたら、火にかけてタレを煮詰める。
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6 |
タレが半分の量まで煮詰まって、色が濃くなったら火を止めてそのまま冷ます。
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7 |
お肉が冷えたら、切ってお皿に盛りつける。
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