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ささみと菜の花サッパリ蒸し
109 kcal
菜の花とささみを白ワインで蒸すだけ♪
菜の花には細胞形成に必要で、造血効果のある葉酸がとても多く含まれているそうです！
（調理時間 約15分）
菜の花には細胞形成に必要で、造血効果のある葉酸がとても多く含まれているそうです！
（調理時間 約15分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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鶏ささ身（生）
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1.33 本
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菜の花
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0.33 束
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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片栗粉
|
少々
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ワイン（白）
※ 50~100ml |
16.67 ml
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にんにく
|
0.33 片
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ぶどう酢
※ バルサミコ酢 お好みで |
少々
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作り方
お好みでバルサミコ酢をかけてもサッパリいただけます！
1 |
ささ身はスジを取って塩コショウし一口サイズの削ぎ切りにして片栗粉をまぶす。
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|---|---|
2 |
菜の花は食べやすい大きさに切る。
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3 |
ささ身は鍋にお湯を沸かしサッと茹でる。
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4 |
厚手の鍋にワイン・オリーブオイル少々・ニンニクを入れて強火にかける。
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5 |
ワインが沸騰したら、ささ身、菜の花を入れて蓋をして弱火で５分蒸す。
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6 |
蓋を開けて、菜の花がしんなりしてたら器に盛る。
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