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材料名 | 分量 | グループ |
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こめ(精白米)
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0.5 合
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[旬] きゅうり
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0.25 本
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ツナ缶(水煮)
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0.25 缶
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ごま(白)
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大さじ 0.5
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酢
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大さじ 1
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ラカントS液状
|
大さじ 0.5
|
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塩
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小さじ 0.25
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こんぶ
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0.12 g
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塩
※ キュウリ用 |
少量
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1 |
米は洗って浸水し、昆布を入れて硬めに炊く。(昆布は沸騰直前に取り出す)炊き上がれば、酢、ラカントS液状、塩を混ぜた寿司酢
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2 |
きゅうりは、薄切りにして、塩を小1/2ふりかけ、30分ほど置いて、水気を絞る。
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3 |
ツナ缶はざるに上げて、汁気を切っておく
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4 |
寿司飯に、ツナ、きゅうり、白胡麻を混ぜてできあがり。
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