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ごろっとかぼちゃのクリームシチュー
311 kcal
ノンオイルで作れるクリームシチューです。かぼちゃがごろっと！
ヘルシーで満足感のある仕上がりになっています。
（調理時間 約30分）
ヘルシーで満足感のある仕上がりになっています。
（調理時間 約30分）
投稿者： meru
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
豆乳
|
66.67 cc
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塩
|
少量
|
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米粉
|
大さじ 0.67
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さやいんげん
|
2 本
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|
ココナッツオイル
|
大さじ 0.67
|
|
|
たまねぎ
|
0.67 個
|
A |
|
ベーコン
|
0.33 枚
|
A |
|
ぶなしめじ
|
0.17 パック
|
A |
|
[旬] かぼちゃ
|
106.67 g
|
A |
|
水
|
166.67 cc
|
B |
|
レンズまめ（乾）
|
0.02 カップ
|
B |
|
えのき氷
|
1 個
|
B |
|
コンソメ（顆粒）
|
小さじ 0.67
|
B |
作り方
かぼちゃはごろっとしていただきたいので、あまりかき混ぜすぎないことがポイントです。
とろみ付けは葛粉でも片栗粉でも、小麦粉でも大丈夫！
とってもヘルシーなシチューです。
とろみ付けは葛粉でも片栗粉でも、小麦粉でも大丈夫！
とってもヘルシーなシチューです。
1 |
サヤインゲンをあらかじめ茹でておきます。
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|---|---|
2 |
玉ねぎは薄切り、ベーコン、かぼちゃは一口大に切っておきます。
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3 |
鍋にAと６０ｃｃの水を入れて弱火にかけ、蓋をして蒸し焼きにします。
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4 |
玉ねぎがしんなりとしてきたら鍋にBを入れ、強火にします。沸騰したら中火にし、１０分ほど煮ましょう。
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5 |
かぼちゃが柔らかくなったら（１０分ほど）豆乳を加えます。 その際、お鍋から汁をお玉１ボールに取り出し冷ましておきます。
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6 |
取り出したお汁に米粉を加え、よく混ぜたら鍋に流し入れてトロミをつけましょう。
お味を見て足りなければ塩を振り入れます。 |
7 |
シチューを器に盛りつけ、お好みでココナッツオイルを垂らします。 茹でておいたサヤインゲンを飾ったら出来上がりです。
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