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♪漬けて焼くだけ！★鶏チャーシュー★♪
308 kcal
照りよく、味よく仕上げるには驚くほどのお砂糖が必要ですが、ラカント使用で低カロリー仕上げ♪
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： HushHushのお菓子教室
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
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125 g
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ラカントS顆粒
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25 g
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塩
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小さじ 0.25
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ごま油
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小さじ 0.5
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赤みそ
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大さじ 0.25
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紹興酒
※ または料理酒 |
12.5 ml
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濃口しょうゆ
|
25 ml
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作り方
２晩まで漬けてもＯＫですが、それ以上だとお肉が固くなります。焦がさないように弱火で焼いてください。
1 |
つけ汁の材料をよく混ぜ、フォークであちこちつついた鶏もも肉を浸ける。2時間～ひと晩。
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|---|---|
2 |
フライパンにオーブンペーパーを敷き、鶏肉の皮目を下にして弱火で焼く。脂が出たら、その都度ペーパーで取るときれいに焼ける。
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3 |
きれいに焼き色がついたら、ひっくり返して火が通るまで焼く。※オーブン、魚焼きグリルでもOK！
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