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鶏の網焼き香味ソース
532 kcal
鶏肉はグリルで余分な脂を落として焼くのでヘルシーです。
薬味たっぷりの香味ソースでさっぱり美味しい♪
（調理時間 約5分）
薬味たっぷりの香味ソースでさっぱり美味しい♪
（調理時間 約5分）
投稿者： マロンクリーム
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
|
1 枚
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[旬] 白ねぎ
※ みじん切り |
2.5 cm
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青ねぎ
※ 小口切り |
0.5 本
|
|
|
七味唐辛子
|
少量
|
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|
日本酒
|
小さじ 0.5
|
A |
|
濃口しょうゆ
|
小さじ 0.5
|
A |
|
しょうが
※ みじん切り |
0.5 片
|
B |
|
にんにく
※ みじん切り |
0.5 片
|
B |
|
[旬] 白ねぎ
※ みじん切り |
2.5 cm
|
B |
|
ラカントS顆粒
|
小さじ 0.5
|
B |
|
酢
|
小さじ 0.25
|
B |
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日本酒
|
小さじ 1
|
B |
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濃口しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
B |
作り方
1 |
鶏肉は両面に塩をしてペーパーにくるんでしばらく置いて臭みの水分を出す。
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|---|---|
2 |
鶏肉の厚みを開き、筋切りしてからポリ袋に入れ、Aを加えて10分ほど漬け込む。
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3 |
グリルに皮を下にして入れ、中強火で約10分皮目をカリッとキツネ色になる迄焼く。
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4 |
Bを耐熱容器に合わせてレンジにかけてひと煮立ちさせる。
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5 |
２を食べやすく切り、３をかけて白髪ねぎと青ねぎをトッピングしお好みで七味唐辛子をかける。
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