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鶏と厚揚げのあっさり煮
258 kcal
鶏と厚揚げのあっさり煮
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ずんだ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
|
0.25 枚
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生揚げ
|
0.25 枚
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こんにゃく
|
0.25 枚
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[旬] いんげんまめ
※ ５～６本 |
15 g
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だしの素
※ 顆粒 |
小さじ 0.25
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料理酒
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大さじ 0.5
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しょうゆ
|
小さじ 0.25
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塩
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0.75 g
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みりん（本みりん）
|
大さじ 0.25
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作り方
1 |
 鶏肉、厚揚げ、こんにゃくは一口だいに切ります。いんげんは半分にきります。
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|---|---|
2 |
 鍋に鶏肉、厚揚げ、こんにゃく、水４００ｃｃを入れて火にかけます。
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3 |
 沸騰したら、ダシの素、料理酒、醤油、塩、みりんを入れて煮ていきます。途中、灰汁がでたら取り除いてください。
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4 |
 水分が三分の二ほどになるまで煮込んだら、いんげんを入れていんげんに火がとおるまで煮たら完成です。
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