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材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
[旬] きゅうり
※ 厚め半月切(食べやすい大きさ) |
1 本
|
A |
セロリ
※ 薄切り(食べやすい大きさ) |
100 g
|
A |
セロリの葉
※ 小さめ(食べやすい大きさ) |
|
A |
厚揚げ
※ 薄め角切(食べやすい大きさ) |
75 g
|
A |
大豆(水煮缶詰)
※ 水洗い |
50 g
|
A |
ごま油
|
小さじ 0.25
|
B |
ラー油
※ 5滴ほど |
少々
|
B |
しょうゆ(濃口)
※ 適量 |
小さじ 0.25
|
C |
ペッパー(黒)
※ ミル10回ほど 適量 |
0.5 g
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C |
1 |
熱したフライパンにBをひいてAを炒める。中火~強火
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---|---|
2 |
途中Cで味をつけてAに火が通るまで炒めれば出来上がり。
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