主菜|豆腐・大豆
豆腐の中華チャンプル(大根蒟蒻)
171 kcal
豆腐の中華チャンプル(大根蒟蒻)です。
(調理時間 約5分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
こんにゃく
※ 短冊切り
125 g
A
大根(皮むき)
※ 薄くいちょう切り ふたつかみ
75 g
A
万能ねぎ
※ 小口切り
大さじ 0.5
A
木綿豆腐
※ くずす
160 g
A
ごま油
※ コレステロールゼロ
小さじ 0.5
B
ラー油
少々
B
めんつゆ(ストレート)
※ ふたまわし 2倍濃縮
大さじ 2
C
作り方
めんつゆは2倍濃縮のものを水で少し薄めて使用しました。野菜→豆腐の順に炒めています。
1
熱したフライパンにBをひいてAを炒める。中火~強火
2
途中Cで味をつけてAに火が通るまで炒めれば出来上がり。