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豚にらのスティック春巻き
241 kcal
くるくる巻いて、スティック状の春巻きにしました＾＾おつまみにもぴったりです！
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ミコロン
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ひき肉
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66.67 g
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にら
※ （1/3袋） |
10 g
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たけのこ（水煮缶詰）
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16.67 g
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たまご
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0.33 個
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しょうが絞り汁
|
少々
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塩麹
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小さじ 0.67
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麦みそ
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小さじ 0.33
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料理酒
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小さじ 0.33
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片栗粉
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小さじ 0.33
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こしょう
|
少々
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薄力粉(小麦粉)
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小さじ 0.33
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春巻きの皮
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1 枚
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作り方
たねは、一旦冷やしておくと巻きやすいです。炒め揚げにしましたが、普通に揚げてもOKです。
1 |
 豚ひき肉～こしょうまで全て混ぜ合わせこねる。冷蔵庫で１５分以上置いて一旦冷やす。（＊にら、たけのこはみじん切りで）
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|---|---|
2 |
春巻きの皮を３等分に細長く切る。小麦粉に水少々加え、のりを作っておく。
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3 |
 春巻きの皮を横向きに置き、向こう側の端にのりをつける。手前に細長く１のたねを乗せ、くるくる巻く。
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4 |
 小さめのフライパンに、多めのごま油（分量外・サラダ油でもOK）を熱する。弱火から中火で調整しながら、炒め揚げにする。
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