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砂肝と野菜の中華あん炒め（酢鶏風）
150 kcal
砂肝と野菜の中華あん炒め（酢鶏風）です。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： 目標☆1日1500キロカロリー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
砂肝（鶏）
※ 小さくカット |
50 g
|
A |
|
[旬] たまねぎ
※ ざく切り |
0.5 個
|
A |
|
なす
※ カット |
0.5 本
|
A |
|
[旬] ピーマン
※ カット |
0.5 個
|
A |
|
ごま油
|
小さじ 0.25
|
B |
|
酢
|
大さじ 1
|
C |
|
しょうゆ（濃口）
|
大さじ 0.5
|
C |
|
ケチャップ
|
大さじ 1
|
C |
|
かつお節
|
1 g
|
C |
|
だしの素
※ 鶏ガラスープの素 |
少々
|
C |
|
片栗粉
※ 水溶き片栗粉用 |
大さじ 0.25
|
D |
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水
※ 水溶き片栗粉用 |
大さじ 1
|
D |
|
水
※ 適宜 |
25 cc
|
E |
作り方
砂肝を使いました。
1 |
熱したフライパンにBをひいてAを炒める。中火~強火
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|---|---|
2 |
途中で混ぜ合わせたCとEを加えさらに炒め、Aに火が通れば、混ぜ合わせたDを回しいれ、とろみがつくまで炒めれば出来上がり。
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