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ファンタジー・ショコラ
864 kcal
中にはバニラアイスとクルミをキャラメリゼしたものが♡
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： ビネガール☆
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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チョコレート
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33.33 g
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くるみ
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26.67 g
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たまご（黄身）
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1.67 個
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生クリーム
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33.33 g
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牛乳
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133.33 g
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グラニュー糖
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40 g
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バニラエッセンス
※ バニラさやがあればＧＯＯＤ |
少々
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作り方
1 |
調温したチョコレートをドームの型に流す。
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|---|---|
2 |
砂糖を少し焦がした鍋にくるみを入れて混ぜる。
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3 |
卵と砂糖をボウルにいれ、白っぽくなるまで混ぜる。
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4 |
生クリームと牛乳を鍋で沸かす。
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5 |
③に④を入れて、こす。
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6 |
⑤を再び鍋で沸かす。
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7 |
⑥のあら熱をとってアイスクリームマシンでアイスを作る。
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8 |
くるみを砂糖であぶったもの（少量残しておく）をアイスと合わせる。
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9 |
バルサミコ酢を鍋で煮詰める。
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10 |
残しておいた⑥を土台にしてアイスを置き、調温したチョコレートのドームをかぶせる。
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