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低糖質なチーズ入りミートボール
328 kcal
パンのかわりに高野豆腐をつなぎにしました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： MECなふーちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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あいびきミンチ
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80 g
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ベーコン
|
10 g
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[旬] たまねぎ
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0.1 個
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高野豆腐
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0.2 枚
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パルメザンチーズ
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大さじ 0.8
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たまご
|
0.2 個
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チーズ
※ ベビーチーズ４個 |
12 g
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ラード
|
少々
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塩
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小さじ 0.1
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ペッパー（黒）
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少々
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タイム（粉）
|
少々
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ナツメグ
|
少々
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パセリ（生）
|
大さじ 0.8
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作り方
フードプロセッサーがあると便利です。
1 |
高野豆腐を水で戻す。
ベビーチーズは４等分に切る。 |
|---|---|
2 |
フライパンにバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎを軽く色づくまで炒める。
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3 |
高野豆腐の水気をしぼりちぎってフードプロセッサーに入れる。続いて、ベーコン、パセリ、卵を入れ細かく混ざるまで回す。
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4 |
大きめのボウルにひき肉、粉チーズを入れ、１、３もいっしょに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
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5 |
肉だねを丸め、ベビーチーズを中に押し込み形を整える。チーズを入れられるよう大きめに肉だねを15〜16等分して作ります。
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6 |
フライパンを熱し、ラード少々を溶かし、５のチーズボールをそっと並べる。
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7 |
焼き色がついたら、ひっくり返し全体に焼き目がついて肉に火が通ったら焼き上がり。
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