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ヘルシーハンバーグ
296 kcal
ヘルシーハンバーグ マッシュルームクリームソース
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： ずんだ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ひき肉（合びき）
|
50 g
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おから
※ 生 |
37.5 g
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えのきたけ
|
50 g
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コンソメ（顆粒）
|
大さじ 0.25
|
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たまご
|
0.25 個
|
|
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牛乳
|
12.5 cc
|
|
|
塩
※ 適宜 |
少々
|
|
|
こしょう
※ 適宜 |
少々
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|
サラダ油
|
大さじ 0.25
|
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マッシュルーム
※ マッシュルームソース |
25 g
|
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|
バター
※ マッシュルームソース |
5 g
|
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片栗粉
※ 大さじ１強の水で溶く |
大さじ 0.25
|
|
|
牛乳
※ マッシュルームソース |
25 cc
|
|
|
塩
※ マッシュルームソース 適宜 |
少々
|
|
|
こしょう
※ マッシュルームソース 適宜 |
少々
|
作り方
付け合せ野菜はお好きなものを選びましょう。
1 |
 エノキはみじん切りにします。マッシュルームは薄切りにスライスします。
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|---|---|
2 |
 ボールに油、マッシュルームソースの材料以外を全て入れてよくこねます。
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3 |
 よく、こねたらフライパンに油をひいて、たねを４等分にして中火～弱火で両面を焼いていきます。
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4 |
 ハンバーグを焼いてるうちにソースを作ります。フライパンにバターをひきマッシュルームを加えて炒めていきます。
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5 |
 マッシュルームに火がとおったら、水１００ｃｃ、牛乳、水溶き片栗粉、塩、コショウを加えてとろみがつくまで混ぜながら温めます
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6 |
最後に皿に野菜、焼けたハンバーグ、ソースをかけたら完成です。
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