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鶏むね肉のソテー・ローズマリー風味
206 kcal
鶏むね肉をハーブの香りでおいしくいただきます。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： MECなふーちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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むね肉（鶏、皮なし）
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0.5 枚
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にんにく
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0.5 片
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ローズマリー（生）
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0.5 枝
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塩
※ ひとつまみ程度 |
少々
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ペッパー（黒）
|
少々
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オリーブ油
※ お好みでラードでもOK |
大さじ 0.5
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ワイン（白）
※ 日本酒でもOK |
大さじ 1
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しょうゆ
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小さじ 0.75
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バター
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2.5 g
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[旬] レモン果汁
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大さじ 0.5
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作り方
1 |
むね肉をそぎ切りにし、ワイン、しょうゆをもみ込み下味をつけ30分ほどおく。
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|---|---|
2 |
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、つぶしたニンニク、ローズマリーを入れ香りが出たら、肉を入れる。
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3 |
焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で２～３分焼く。
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4 |
火が通ったら、仕上げにバターを落としレモン果汁を入れて絡ませてできあがり。
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