主菜|お肉のおかず
豚ひきとモロヘイヤのピリ辛っ炒め
125 kcal
豚ひきとモロヘイヤのピリ辛っ炒め
(調理時間 約30分)
投稿者: ずんだ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
豚ひき肉
25 g
[旬] モロヘイヤ
※ 2束
0.5
サラダ油
大さじ 0.25
しょうゆ
※ 合わせダレ
大さじ 0.25
料理酒
※ 合わせダレ
大さじ 0.5
砂糖
※ 合わせダレ
大さじ 0.25
片栗粉
※ 合わせダレ
小さじ 0.25
トウバンジャン
※ 強 合わせダレ
小さじ 0.06
作り方
1
合わせダレは全て一緒にして混ぜておきます。
2
モロヘイヤは茎から外して洗って、3等分くらいにざく切りにします。
3
フライパンに豚ひきを入れて炒めます。
4
ひきがいたまったら、油を加えてモロヘイヤを入れてさらに炒めます。
5
モロヘイヤがしんなりいたまったら、火を弱火にして、合わせだれていったん混ぜ合わせます(片栗粉が沈殿してる為)。
6
加えて、すばやくからめあわせて完成です。