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材料名 | 分量 | グループ |
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豚ひき肉
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25 g
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[旬] モロヘイヤ
※ 2束 |
0.5 袋
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サラダ油
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大さじ 0.25
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しょうゆ
※ 合わせダレ |
大さじ 0.25
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料理酒
※ 合わせダレ |
大さじ 0.5
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砂糖
※ 合わせダレ |
大さじ 0.25
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片栗粉
※ 合わせダレ |
小さじ 0.25
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トウバンジャン
※ 強 合わせダレ |
小さじ 0.06
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1 |
![]() 合わせダレは全て一緒にして混ぜておきます。
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2 |
![]() モロヘイヤは茎から外して洗って、3等分くらいにざく切りにします。
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3 |
![]() フライパンに豚ひきを入れて炒めます。
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4 |
![]() ひきがいたまったら、油を加えてモロヘイヤを入れてさらに炒めます。
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5 |
![]() モロヘイヤがしんなりいたまったら、火を弱火にして、合わせだれていったん混ぜ合わせます(片栗粉が沈殿してる為)。
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6 |
加えて、すばやくからめあわせて完成です。
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