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お酢で柔らかく♪昆布の佃煮
48 kcal
出汁をとった後の昆布を使います♪
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ビネガール☆
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こんぶ
※ お好みの量 |
0.5 枚
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穀物酢（タマノイ酢）
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小さじ 0.5
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しょうゆ（薄口）
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大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
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大さじ 0.5
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料理酒
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大さじ 0.5
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かつお節
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0.5 袋
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作り方
お酢の力で昆布が柔らかくなります。その後煮るのでお酢の味はしません！
1 |
昆布で出汁をとるときはお酢を入れた水につけておく。（昆布を柔らかくするため）
その出汁をとったあとの昆布を使う。 |
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2 |
昆布を好みの佃煮の形に切る。
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3 |
しょうゆ・みりん・酒で②を煮る。
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4 |
煮汁が少なくなったらかつお節を加えて混ぜたら完成！
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