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かしわご飯
375 kcal
混ぜ込みの鶏ご飯です。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： ＊あーちゃん＊
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こめ（精白米）
|
0.5 合
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もも肉（鶏、生）
※ 地鶏の親鶏が美味しいです。 |
33.33 g
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[旬] ごぼう
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16.67 g
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しょうゆ（濃口）
※ 大さじ４ |
12 g
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日本酒
※ 大さじ４ |
10 g
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みりん（本みりん）
※ 大さじ2 |
5 g
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作り方
混ぜ込みのかしわご飯です。
1 |
米は洗って３０分ほど吸水させて、硬めに炊く。
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|---|---|
2 |
鶏肉は小さく切り、ごぼうは小さめのささがきにする。
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3 |
鍋にごぼうと調味料を入れ煮立たせる。鶏肉を入れ、再度沸騰したら弱火で煮汁が少なくなるまで煮る。
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4 |
炊き上がったご飯に混ぜ込む。
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