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減塩♪具沢山かす汁
117 kcal
酒かすの風味で減塩に挑戦！
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ミコロン
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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だし汁
※ 和風だし汁 |
150 cc
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酒かす
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15 g
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白みそ
※ 減塩合わせみそ使用 |
大さじ 0.33
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甘酒
※ みりんでもOK。 |
大さじ 0.67
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木綿豆腐
※ 半丁くらい |
66.67 g
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[旬] はくさい
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26.67 g
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[旬] 大根
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20 g
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にんじん
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3.33 g
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ぶなしめじ
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20 g
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作り方
減塩にこだわらなければ、最後に醤油少々加えてください。白みそを使う場合は、甘酒やみりんはいらないかもしれません＾＾
1 |
和風だし汁を作る。
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2 |
材料をお好みの大きさに切る。
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3 |
だし汁に野菜を入れ、やわらかくなるまで煮る。
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4 |
 すり鉢に酒かすと③のだし汁を少量入れて溶きのばし、みそも合わせる。
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5 |
鍋に④と豆腐、お好みで甘酒を加え、ひと煮する。
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