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材料名 | 分量 | グループ |
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米こうじ
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40 g
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湯
※ だいたいの量 |
80 cc
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こめ(精白米)
※ 1合 |
30 g
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A |
水
|
80 cc
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A |
1 |
Aで、おかゆを炊く。もち米でもOK、甘く作れる。
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2 |
消毒した容器に、おかゆを入れ、容器の5、6分目位まで湯を入れ、混ぜる。60℃以下となるように湯の温度は調節する。
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3 |
2に米こうじを加えて良く混ぜる。容器の目盛1000までくるように湯を足す。
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4 |
ヨーグルティアの設定60℃で8時間。
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