|ドリンク
米麹の甘酒
221 kcal
ヨーグルティアで作るレシピ
(調理時間 約15分)
投稿者: hasuhana
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
米こうじ
40 g
※ だいたいの量
80 cc
こめ(精白米)
※ 1合
30 g
A
80 cc
A
作り方
麹菌が死なないよう、温度が60℃以内になるよう気を付けてください。
1
Aで、おかゆを炊く。もち米でもOK、甘く作れる。
2
消毒した容器に、おかゆを入れ、容器の5、6分目位まで湯を入れ、混ぜる。60℃以下となるように湯の温度は調節する。
3
2に米こうじを加えて良く混ぜる。容器の目盛1000までくるように湯を足す。
4
ヨーグルティアの設定60℃で8時間。