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レモンカスタードケーキ
70 kcal
身近な材料でちょっとした糖質オフデザート。１個分の糖質は１g以下です。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： MECなふーちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまご
|
0.38 個
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ラカントS顆粒
※ ラカントホワイトを使っています |
大さじ 0.5
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アーモンドパウダー
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大さじ 0.25
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レモンの皮
※ レモン１個分 |
小さじ 0.19
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レモン果汁
※ レモン１個分 |
6.25 cc
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牛乳
|
30 cc
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バター
※ カスタードカップに塗る |
少々
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塩
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小さじ 0.03
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作り方
泡立器は電動のものがあると作業が楽に進みます。
1 |
オーブンを170度に熱しておく。
カスタードカップの内側にバターを塗りつけておく。 卵は卵黄と卵白に分けておく。 |
|---|---|
2 |
卵黄とラカントを泡立器で混ぜ、白っぽくなったら、順にアーモンドパウダー、レモン果汁、牛乳、レモンの皮を混ぜていく。
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3 |
卵白に塩を入れ、角が立つくらいにしっかり泡立てる。
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4 |
泡立った卵白に、２を入れ泡がつぶれないようにさっくりと混ぜ、カスタードカップに分けいれる。
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5 |
カスタードカップを天板に並べ湯を張り、温めたオーブンで２０〜２５分。てっぺんに焼き色がついたら出来上がり。
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6 |
常温か少し温かいところが食べごろです。お好みでミントの葉、レモンの皮などをトッピング。
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