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糖質オフ的なキッシュ
283 kcal
クラスト台をアーモンドプードルと少量の片栗粉で作ります。15cmのパイ皿です。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： MECなふーちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
アーモンドプードル
|
11.88 g
|
A |
|
片栗粉
|
0.62 g
|
A |
|
バター
|
5 g
|
A |
|
たまご（黄身）
|
0.12 個
|
A |
|
生クリーム
|
12.5 cc
|
B |
|
たまご
|
0.25 個
|
B |
|
塩
|
少々
|
B |
|
ペッパー（白）
|
少々
|
B |
|
ナツメグ
|
少々
|
B |
|
[旬] ブロッコリー
|
0.06 株
|
C |
|
もも肉（鶏、生）
※ 好みのスパイスで下味をつける。 |
0.06 枚
|
C |
|
塩こしょう
|
少々
|
C |
|
ウインナー
※ ベーコンでもOK |
0.25 本
|
C |
|
とろけるチーズ
※ モッツァレラなど |
10 g
|
C |
作り方
FacebookのMEC食[料理・レシピ]のページで台の配合を教えてもらいました。フィリングはお好みのハムやベーコンでもOK! 卵液が余ったら皮なしキッシュを作りましょう。
1 |
フードプロセッサーにAの材料を入れ、ガッ、ガッ、ガッツーと回して全体を良く混ぜる。
|
|---|---|
2 |
ラップに生地を挟み、めん棒で3〜5mm厚さに丸く伸ばしたら、上側のラップを外しパイ皿にそっと生地を伏せるように置く。
|
3 |
型と生地を密着させながらぴっちりと敷き詰めたら、ラップをそっとはがし、底面・側面にフォークでピケし、冷凍庫で15分。
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4 |
 180度に予熱したオーブンで15分焼く。
|
5 |
台が冷めたら、ソテーして小さく切り分けた鶏肉、ブロッコリー、シュレッドチーズをのせ、Bの材料をよく混ぜ上からかける。
|
6 |
１８０度のオーブンで30分程、上部に焼き色がつくまで様子を見ながら焼く。
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