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材料名 | 分量 | グループ |
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マスカルポーネチーズ
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100 g
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豆乳
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50 cc
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黒蜜
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大さじ 2
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黒蜜
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大さじ 2
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きな粉
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大さじ 1
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クスクス
※ 小さじ4 |
20 g
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水
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大さじ 3
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黒砂糖
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小さじ 1.5
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1 |
![]() 鍋に★印の水と黒砂糖を入れ弱火で沸騰させ、塩一つまみとクスクスを入れかき混ぜながら弱火で1分。火から下ろして5分蒸らす。
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2 |
![]() 豆乳と黒蜜・きな粉を混ぜ、マスカルポーネにすこしずつ加えながらよく混ぜる。
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3 |
冷ました(1.)を器の底に敷きつめ、上から(2.)を入れ、冷蔵庫で冷やす。食べるときにきな粉(分量外)を上から振る。
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