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材料名 | 分量 | グループ |
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マスカルポーネチーズ
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100 g
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豆乳
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50 cc
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抹茶
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大さじ 1
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てんさい糖
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大さじ 3
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クスクス
※ 小さじ4 |
20 g
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水
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大さじ 3
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抹茶
※ 1/2 |
小さじ 0.5
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1 |
鍋に★印の水と抹茶を入れ弱火で沸騰させ、塩一つまみとクスクスを入れ混ぜながらふたをし弱火で1分。火から下ろして5分蒸らす
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2 |
豆乳とてんさい糖・抹茶を混ぜ、マスカルポーネにすこしずつ加えながらよく混ぜる。
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3 |
冷ました(1.)を器の底に敷きつめ、上から(2.)を入れ、冷蔵庫で冷やす。食べるときに抹茶(分量外)を上から振る。
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