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鳥胸肉の麦ロール
232 kcal
鶏胸肉と野菜、麦を加えておかずごはん。
これ1品でお腹いっぱいに♪
（調理時間 約45分）
これ1品でお腹いっぱいに♪
（調理時間 約45分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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むね肉（鶏）
|
0.33 枚
|
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[旬] なす
※ 小 |
3.33 本
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ミニトマト
|
3.33 個
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押麦
※ 1袋 |
0 g
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ピザ用チーズ
※ 適量 |
0 g
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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バジル（乾）
|
少々
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ワイン（白）
|
16.67 cc
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作り方
1 |
押し麦は1間ほど水につけて炊飯器で炊いておく。
鳥むね肉は皮を剥がし麦を包みやすいように開いて、塩・胡椒し冷蔵庫に入れ |
|---|---|
2 |
麦が炊けたらボウルに入れて粗熱を取りピザ用チーズを加え混ぜる。
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3 |
小ナス・プチトマトはヘタをとり洗っておく。
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4 |
鶏肉を開いてチーズを混ぜた麦を包むように丸めて糸でとめる。
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5 |
鶏肉をラップにくるみレンジで2分ほど加熱し、周りが白くなったらそのまま粗熱を取る。
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6 |
お鍋にオリーブオイルを引きよく熱し粗熱を取った鶏肉に焼き色を付ける。
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7 |
焼き色が着いたらそこにナス・トマト・バジル・ワインを加えて蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。
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8 |
鶏肉が冷めたら切って器に盛りお好みで塩・ブラックペッパーを振る。
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