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アサリと野菜のだし煮
30 kcal
和風なおつまみ。アサリの出汁と旬香の出汁の組み合わせ?。とっても上品な味でした♪
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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あさり（殻付き）
※ 1パック |
33.33 g
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まいたけ
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0.17 パック
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[旬] 小松菜
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0.17 束
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だし汁
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100 ml
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しょうゆ
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小さじ 0.33
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塩
|
少々
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料理酒
|
大さじ 0.33
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作り方
塩が足りなければ、ほんの少し塩を足します。
1 |
アサリはバットに塩水を入れて並べ、砂出しをしておく。
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|---|---|
2 |
舞茸は火であぶり、小松菜はサッと茹でておく。
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3 |
鍋に出汁を入れて煮立たせ、煮立ったらアサリ、酒を入れてアサリの蓋があくまで煮る。
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4 |
アサリが開いたら醤油を入れてサッと煮て火を止める。
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5 |
器に舞茸、小松菜を並べアサリを入れて上から出汁をかけて出来上がり。
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