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鶏むねと小松菜の治部煮風
285 kcal
鶏むねに小麦粉をはたくことで、ぷっくりやわらかい仕上がりと軽いとろみがつきます。
しょうがを添えて、召し上がれ。
（調理時間 約45分）
しょうがを添えて、召し上がれ。
（調理時間 約45分）
投稿者： ちょこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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むね肉（鶏）
※ うすめのそぎ切り |
0.5 枚
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薄力粉(小麦粉)
|
大さじ 0.5
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[旬] 小松菜
※ 5ｃｍ幅 |
0.5 束
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しょうが（おろし）
|
少々
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かつおだし
|
75 cc
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A |
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上白糖
|
大さじ 0.25
|
A |
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料理酒
|
大さじ 0.25
|
A |
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本みりん
|
大さじ 0.25
|
A |
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濃口しょうゆ
|
大さじ 0.25
|
A |
作り方
1 |
鍋にＡを入れて沸騰したら、小麦粉を軽くはたいた鶏むねを入れる。
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|---|---|
2 |
鶏に火が通ってきたら、小松菜も加えて、2～3分程度煮る。
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3 |
皿に盛り付け、おろししょうがを添えて完成。
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