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さっぱりヘルシーレモンチキン
504 kcal
キャンプ場ではダッチオーブンでもできる、簡単おいしい料理です。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： なかやす
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
もも肉（鶏、皮なし、生）
※ 肉の厚いところに切り目を入れる |
0.5 枚
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じゃがいも
|
1.5 個
|
|
|
たまねぎ
|
1.5 個
|
|
|
[旬] ブロッコリー
※ 小房に分ける |
0.25 株
|
|
|
塩
|
少々
|
|
|
ペッパー（白）
|
少々
|
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|
レモン
※ 薄切り |
5 g
|
A |
|
[旬] レモン果汁
|
大さじ 1
|
A |
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タイム（粉）
|
2.5 g
|
A |
|
塩
|
小さじ 0.25
|
A |
|
オリーブ油
|
大さじ 1
|
A |
作り方
1 |
ジップロックにAを全て入れ、下ごしらえした鳥もも肉を入れて軽くもみ、冷蔵庫で２～３時間おく
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|---|---|
2 |
タジン鍋、もしくはダッヂオーブンに半分に切ったじゃがいも玉ねぎを並べて塩コショウを振る
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3 |
下ごしらえした鳥もも肉を汁気を切って、２の中央に置き、レモンとタイムを飾る
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4 |
水1/4カップを注ぎ、蓋をして中火にかける
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5 |
沸騰したら弱火にして16分ほど蒸し、肉に竹串を刺して透明な汁が出てきたら、ブロッコリーを加え、Aの液をかけて２～３分蒸し
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