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レタスとイカの炒めもの
141 kcal
レタスとイカの炒めもの
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
長ねぎ
※ 少々 |
5 g
|
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|
[旬] しょうが
※ 少々 |
0.5 片
|
|
|
にんじん
|
0.17 本
|
|
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きくらげ（乾）
※ 適量 |
15 g
|
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|
いか
|
0.25 杯
|
|
|
[旬] レタス
|
0.25 玉
|
|
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サラダ油
|
少々
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日本酒
|
大さじ 1
|
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鶏がらスープ
※ 素 |
小さじ 0.5
|
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水
|
大さじ 1.5
|
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片栗粉
|
小さじ 0.5
|
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|
ごま油
|
小さじ 0.5
|
作り方
1 |
長ネギ・生姜はみじん切りに、にんじんは半月切りにしてサッと下茹でし、きくらげは水で戻して石づきを取ります。
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|---|---|
2 |
イカは皮を剥いて適当に切り分けたら切込みを入れ、塩コショウをふって下味をつけます。
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3 |
長ネギ・生姜・にんじん・きくらげ・イカをフライパンで炒めます。
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4 |
日本酒・水・鶏がらスープの素入れて煮立て、塩コショウで味を整えます。
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5 |
水溶き片栗粉を混ぜ、とろみをつけたらごま油を混ぜて出来上がり。
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