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若竹煮
100 kcal
若竹煮
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： やまがたん
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たけのこ（水煮缶詰）
※ 茹でたけのこ |
100 g
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わかめ
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25 g
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しらたき
※ ４個 |
0.5 袋
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かつおだし
※ だし汁 |
0.5 カップ
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日本酒
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大さじ 0.75
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みりん（本みりん）
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大さじ 0.25
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しょうゆ
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大さじ 0.75
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塩
|
少々
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作り方
1 |
茹でたけのこは縦に適当に切り分け、水で戻したわかめは一口大に切ります。
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|---|---|
2 |
鍋にだし汁と酒とたけのこと入れ煮立ったら中火にして７分ほど煮ます。
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3 |
残りの調味料を加えて煮立ったらアクを取り除き、落し蓋をして１０分ほど煮ます。
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4 |
わかめを入れて４分ほど煮てから火を止め、味を染みこませたら完成です。
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