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塩ダレ豚とろろ丼
744 kcal
塩ダレ豚とろろ丼
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こめ（精白米）
※ 炊いたご飯 |
0.5 合
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ばら肉（豚）
|
100 g
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ぶなしめじ
※ ブナピー |
0.17 パック
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塩ダレ
※ 30ml |
10 g
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片栗粉
※ 水大さじ２で溶く |
大さじ 0.67
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ながいも
※ ０．５本 |
66.67 g
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[旬] しその葉
※ 青 |
1 枚
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のり（味付けのり）
※ （刻み）適量 |
0.1 袋
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うずら卵
|
1 個
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しょうゆ
|
少量
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作り方
※醤油はお好みでお使いくださいませ。
1 |
豚肉、ブナピーは適当に切ります。長芋はすりおろしてとろろにし、青じそは細切りにします。
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|---|---|
2 |
油を熱したフライパンで豚肉を炒め、色づいたらブナピーを入れて炒めます。
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3 |
汁気をキッチンペーパーで吸い取り、塩ダレと水溶き片栗粉を加えて軽く炒めます。
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4 |
ごはんの上に刻み海苔を敷き、丼のふち沿いに豚とブナピーをのせます。
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5 |
真ん中にとろろ→青じそ→うずらの卵をのせたら出来上がり。
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