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ひと皿まんぷく。坦ジャー麺
615 kcal
担担麺とジャージャー麺のいいとこどり。
野菜もプラスして、彩りもよく仕上げました。
（調理時間 約30分）
野菜もプラスして、彩りもよく仕上げました。
（調理時間 約30分）
投稿者： ちょこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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中華めん（ゆで）
※ さっとゆでる。 |
1 玉
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小松菜
※ 3ｃｍ幅のざく切り |
0.25 束
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ひき肉（鶏）
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75 g
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根深ねぎ
※ みじん切り |
0.5 g
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しょうが（おろし）
※ みじん切り |
1.5 g
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なたね油
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小さじ 0.5
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日本酒
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大さじ 0.5
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ザーサイ
※ みじん切り |
20 g
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ごま（乾）
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小さじ 0.5
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濃口しょうゆ
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大さじ 1
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ごま油
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大さじ 0.5
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酢
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大さじ 0.5
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ラー油
|
少々
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ペッパー（白）
|
少々
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作り方
1 |
フライパンに油を熱し、ねぎとしょうがを炒める。香りがたったら、ミンチを入れ、色が変わったら、酒を足し、ひと煮たちさせる。
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|---|---|
2 |
ボウルにごま～酢までの調味料を合わせ、つけだれをつくる。
ザーサイ、①を合わせる。 |
3 |
麺と小松菜をさっと茹で、水気を切り、皿に盛る。
②をのせて、仕上げにラー油をかける。 |
4 |
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5 |
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