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牛ごぼうサッと煮
232 kcal
約10分でできるカンタン料理です
アマカラ メチャウマ！
（調理時間 約15分）
アマカラ メチャウマ！
（調理時間 約15分）
投稿者： パッちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛肉
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50 g
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[旬] ごぼう
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0.5 本
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しょうゆ
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大さじ 1
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みりん（本みりん）
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大さじ 1
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砂糖
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大さじ 0.5
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しょうが
※ 1センチ |
0.5 片
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水
|
0.5 カップ
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作り方
よく味がしみこむよう、冷めるまで待って食べましょう。
お好みで七味唐辛子をかけてもおいしいです
お好みで七味唐辛子をかけてもおいしいです
1 |
ごぼうは皮をそぎ落として、1cmの厚さで斜めに切っておく
切ったごぼうはアクを抜くため5～6分水に付けておく |
|---|---|
2 |
フライパンに油を小さじ1、水をきったごぼうを炒める
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3 |
火が通ったら牛肉を追加して、軽く塩コショウして炒める
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4 |
牛肉にも火が通ったら水を追加、沸騰させてアクを取る
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5 |
しょうゆ、みりん、お酒、砂糖、しょうがを追加して煮詰める
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6 |
汁気が少し残るくらいまで煮詰めれば完成！
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