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材料名 | 分量 | グループ |
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こめ(精白米)
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0.75 合
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牛もも肉(和牛)
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90 g
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塩
|
少々
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なたね油
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小さじ 0.5
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[旬] オクラ
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45 g
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塩
|
少々
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濃口しょうゆ
|
大さじ 1
|
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みりん(本みりん)
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大さじ 1
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わさび粉
|
少々
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ごま(乾)
|
大さじ 0.5
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ウスターソース
|
4.5 g
|
1 |
ごはんは炊飯器で炊いておく
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2 |
オクラは表面の毛を塩ずりしてこすったあと、さっと熱湯をくぐらせて、冷水にとる。
冷めたら、ねばりが出るまで、包丁でたた |
3 |
牛肉は3cm幅に切り、塩、こしょうで炒める。
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4 |
濃口しょうゆ~焼肉のタレを合わせておく。
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5 |
お皿にごはんを入れ、とろとろのオクラと炒めた牛肉を乗せる。
④のたれをかけながら、どうぞ!! |