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栗ごはん：しめじごはん
405 kcal
栗としめじの炊き込みごはんです 。
秋の味覚 メチャウマ！
（調理時間 約45分）
秋の味覚 メチャウマ！
（調理時間 約45分）
投稿者： パッちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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くり（生）
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50 g
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ぶなしめじ
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0.25 パック
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こめ（精白米）
|
0.5 カップ
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料理酒
※ ＜出汁（だし）＞ |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ ＜出汁（だし）＞ |
小さじ 0.25
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みりん（本みりん）
※ ＜出汁（だし）＞ |
小さじ 0.25
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塩
※ ＜出汁（だし）＞ |
小さじ 0.12
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こんぶ
※ ＜出汁（だし）＞カット昆布 |
0.25 枚
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作り方
同時に炊き込んで、栗としめじ2種類を楽しむのがポイント。
1 |
栗は圧力鍋にひたひたにし、2～3分圧をかけて、 自然放置してふたを取って冷ます
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|---|---|
2 |
十分に冷めてから鬼皮と渋皮を剥く
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3 |
お米は研いでざるにあげる
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4 |
しめじは石突を取り、細かくさいておく
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5 |
炊飯器にお米、「出汁」を入れ、昆布を中央に乗せる
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6 |
昆布を挟むように右側に栗、左側にしめじを乗せて30分ほど置いてから炊く
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7 |
炊き上がったら昆布を取り、栗としめじを別皿に
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8 |
ごはんを混ぜて器に盛ったら、栗としめじを半々に乗せる
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