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里芋の筑前煮
126 kcal
里芋の筑前煮
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] さといも
|
100 g
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にんじん
|
0.1 本
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ぶなしめじ
|
0.1 パック
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こんにゃく
|
0.2 枚
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[旬] いんげんまめ
|
10 g
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かつおだし
※ だし汁 |
少々
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しょうゆ
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大さじ 0.8
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砂糖
|
大さじ 0.4
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|
塩
|
小さじ 0.2
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みりん（本みりん）
|
大さじ 0.4
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作り方
1 |
にんじんは乱切りに、しめじは手でほぐし、こんにゃくは手でちぎります。
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|---|---|
2 |
里芋・にんじん・しめじを油をひいた鍋で炒めます。
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3 |
火が通ったら、ひたひたまでだし汁を入れて煮立てます。
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4 |
煮立ったら調味料とこんにゃくを入れ、落としぶたをして煮立てます。
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5 |
最後にいんげんを入れて少し煮立てたら出来上がり。
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