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鶏手羽と大根の煮付け
190 kcal
鶏手羽と大根の煮付け
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： やまがたん
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
手羽元
|
2 本
|
|
|
[旬] 大根
|
0.05 本
|
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|
こんにゃく
※ （結び）１０個 |
24 g
|
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しょうが（おろし）
|
少々
|
|
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水
|
少量
|
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日本酒
|
大さじ 0.6
|
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|
みりん（本みりん）
|
大さじ 0.4
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しょうゆ
|
大さじ 0.4
|
|
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塩
|
小さじ 0.2
|
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サラダ油
|
大さじ 0.2
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作り方
1 |
鶏手羽を油とすりおろし生姜で炒めて、色が変わったらかぶるくらいに水を加えます
。 |
|---|---|
2 |
煮立ったら酒を加え、さらに煮立ったら一口大に切った大根を加えて煮立てます。
|
3 |
10分ほどたったら、みりん・醬油・塩・結びこんにゃくを入れ、落し蓋をして10分ほど煮たら出来上がり。
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