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材料名 | 分量 | グループ |
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わらび
※ あく抜きしたもの |
40 g
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油揚げ
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0.4 枚
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砂糖
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少々
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しょうゆ
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少々
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日本酒
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少々
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みりん(本みりん)
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少々
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ごま油
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大さじ 0.2
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1 |
油揚げはお湯にくぐし油抜きをしたら、一口大に切り分けます。
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2 |
あく抜きしたわらびを一口大に切り分けます。
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3 |
油揚げとわらびをごま油で炒め、砂糖・醬油・みりん・酒で味付けをしたら出来上がり
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